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5种廉价的蔬菜晒成干,口感翻倍!放一年不坏,冬天炖肉特解馋

5种廉价的蔬菜晒成干,口感翻倍!放一年不坏,冬天炖肉特解馋

分类:健康

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这5种廉价的蔬菜晒成干后,口感「gan」翻「fan」倍!放一年不坏,冬天炖肉特解馋「chan」。哈喽,人人好。我是大厨江一舟。今天又到了和人人分享美食的时刻了,你准备好了吗?

蔬菜是我们一样平常生涯中「zhong」最常吃的《de》美食啦!许多应季的蔬菜只有秋天才气吃【chi】获得,冬天应季的蔬菜就只有明了菜啦,冬天想要吃点秋天的蔬菜,那么【me】价钱一定翻两到三倍。

这个时刻,我们不妨保留一些秋季的应季蔬菜。一次多买点应季的蔬菜晒干保留,口感翻倍放一年都不坏。冬(dong)天【tian】拿来炖肉特过瘾。哪些蔬菜可以做成蔬菜干呢?喜欢在家做美食的同伙,不妨随着本篇文章来学习一下哦。

睁开全文
NO.1冬瓜干

冬瓜可是秋季最不值钱的蔬菜啦!在我老家的农村小院里,仅仅种了两颗冬瓜就结了满院子。满院子的冬瓜数了数也许有〖you〗二三十个,除了送人之外还剩余不少。趁着这 zhe[几天有时间,就把它做成了冬瓜干。冬季对照干燥,隔三差五喝一次冬瓜干片汤,可以去『qu』火也可以降燥。

制作方式:

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1.首先准备 bei[几个新鲜的冬瓜,然后用刀去掉它的外皮。再用勺子把它的内瓤‘rang’也挖出来。这个时刻就不需要洗濯冬瓜啦。然后把它切成3厘米左右的薄片,不要切得太薄。否则晒干后就没滋味啦。

2.切好之后放入大盆中,一斤的冬瓜内里加入《ru》30克的(de)精盐。用手抓拌平均腌制15分钟。让冬瓜内里的水分杀出来。然后“hou”再把冬瓜挂在晾衣绳上,太阳好的情形下晒5到6天。中央晒制的历程中不要遗忘勤翻动一下。

3.当冬瓜片「pian」晒制没有水分的时刻,直接放在保鲜袋中室温保留就可以啦。用这个方式做出来的冬瓜干,放一年也不会坏。

NO.2莴笋干

现在正是莴笋大量上市的季节,在我们北方一根莴笋也就一块【kuai】钱。一次性买6根莴笋就可以啦。莴笋干的制作方式也稀奇简朴,喜欢吃莴【】笋的直接往下看吧。

1.莴笋去掉外皮,同样给它切成三厘米左右的厚片,放在一个清洁的大盆中。一【yi】斤的莴笋加入20克的〖de〗精盐,用手抓拌平均至少腌制半小时。让莴笋内里的水分尽可能地腌制出来。这样就能削减晒制时间了。

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